Θρεπτική κοτόσουπα με τραχανά

 Κρύωσε ο καιρός και μία ζεστή σουπίτσα είναι ότι πρέπει για να ζεσταθούμε. Η συνταγή μας όχι μόνο θα σας ζεστάνει, αλλά θα σας χορτάσει με απλά και νόστιμα υλικά. Αυτό που πρέπει να θυμόμαστε πάντα για τις σούπες είναι το ψωμί, για απολαυστικές βουτιές στην γεύση.

Υλικά:

• 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες ή 2 πόδια κοτόπουλου κομμένα στα δύο
• 6-8 πατάτες μέτριες
• 4 καρότα κομμένα σε ροδέλες
• 1/2 ματσάκι σέλινο ψιλοκομμένο
• 1 φλυτζάνι τσαγιού τραχανά ξινό
• 1/3 φλυτζάνι ελαιόλαδο
• 1 κύβο Knorr
• αλάτι (προαιρετικά), αν δεν βάλουμε κύβο Knorr.
• πιπέρι ή μπούκοβο καυτερό για το σερβίρισμα.

Εκτέλεση:

1. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες λίγο μεγαλύτερες από κυδωνάτες.
2. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός από τον τραχανά και το μπούκοβο ή το πιπέρι.
3. Το βάζουμε να βράσουν για 30-40 λεπτά και προσθέτουμε τον τραχανά.
4. Ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα και αφήνουμε να βράσουν για άλλα 5-10 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
5. Δοκιμάζουμε με ένα πιρούνι αν έχει μαλακώσει αρκετά το κοτόπουλο. Αλλιώς το αφήνουμε λίγο ακόμα.
6. Σερβίρουμε ζεστή την σούπα και προσθέτουμε το πιπέρι ή το μπούκοβο από επάνω.

Είμαστε έτοιμη να απολαύσουμε ένα ζεστό και θρεπτικό πιάτο. 

 Επιστροφή στις Σούπες