Γαριδομακαρονάδα με... κοχύλια!!

 Επιλέξαμε να κάνουμε μία διαφορετική μακαρονάδα με γαρίδες. Θέλαμε να έχουμε ένα πλήρες θαλασσινό πιάτο και για αυτό διαλέξαμε τα ζυμαρικά κοχύλι.

Και δεν πέσαμε έξω. Η σάλτσα από τις γαρίδες φώλιασε μέσα στα κοχύλια και ήταν μία πανδαισία γεύσεων. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε!!!

Υλικά:

• 1 πακέτο γαρίδες κατεψυγμένες
• 1 πακέτο ζυμαρικά κοχύλι
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
• 3 κ.σ. μαϊντανό φρέσκο ψιλοκομμένο
• 1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ
• 1 ποτήρι του κρασιού ούζο
• 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Φτιάχνουμε τα ζυμαρικά όπως λέει το πακέτο και τα σουρώνουμε.
2. Σε μία μικρή κατσαρόλα σοτάρουμε για 1 λεπτό τα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό με το ελαιόλαδο.
3. Ρίχνουμε μέσα τις  γαρίδες και ανακατεύουμε να μην κολλήσουν.
4. Μόλις μαλακώσουν οι γαρίδες και έχουν βγάλει και το νερό τους, περιμένουμε για 1 λεπτό ακόμα και προσθέτουμε το ούζο.
5. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ για 1-2 λεπτά και προσθέτουμε το κονκασέ.
6. Προσέχουμε να είναι ζουμερή η σάλτσα, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.
7. Αφήνουμε να δέσουν όλα τα υλικά και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
8. Ρίχνουμε την σάλτσα με τις γαρίδες μέσα στην κατσαρόλα με τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε να πάει παντού αυτή η απίθανη γεύση.

Αυτό ήταν. Σερβίρουμε ζεστή την Γαριδομακαρονάδα μας.

ΚΑΛΗ ΑΠΟΛΑΥΣΗ!!