Πεντανόστιμοι πατατοκεφτέδες
Υλικά
1 ½ κιλό πατάτες
3 αυγά
200 γρ. τυρί φέτα
1 κουταλιά δυόσμο
Λίγη κανέλα τριμμένη
2 κουταλιές παξιμάδι τριμμένο
1 φλ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
½ φλ. αλεύρι
Λάδι για τηγάνισμα
Εκτέλεση
Πλένουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό
μέχρι να μαλακώσουν, τις στραγγίζουμε τις αφήνουμε να κρυώσουν και τις
καθαρίζουμε. Τις βάζουμε σε μια λεκάνη τις πολτοποιούμε και προσθέτουμε τα αυγά
χτυπημένα το παξιμάδι το δυόσμο την κανέλλα την κεφαλογραβιέρα την φέτα λιωμένη
αλατοπιπερώνουμε , ανακατεύουμε και βάζουμε το μείγμα μας στο ψυγείο για ½ ώρα.
Παίρνουμε το μείγμα μας το πλάθουμε σε σχήμα στρογγυλούς κεφτέδες τους
αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
Το διαβάσαμε εδώ
